cuisine loreley

Vorspeise

rohe mini rote Beete fein in Scheiben geschnitten
mit geraspeltem Meerettich und Apfelquittenessig
boah

dazu Butterbrot (Holzofenbrot aus dem Spessat)

und Käse, den richtigen – kein Babykäse

Z. Bsp 

– Rotweinkäse

– allgäuer Wiesenblumenkäse

– Andechser Vollmond Biokäse

(die Kühe werden nur bei Vollmond gemolken??? da ist die Milch am Allerbesten

sagt der Käsefachverkäufer – wär fast ein Grund gewesen, diesen Käse nicht zu kaufen)

häh??? denen muß ja das Euter platzen)

Zwischengang

Zucchini-Würfel in zerhacken ital. Kräutern und Sojasauce bissig angedünstet

Hauptspeise
Riesengnocchi mit Gorgonzolafüllung
in zerlassener Butter mit ganz frischen Knoblauchraspeln,
1 giftigscharfen Chillieschote und selbsangebautem Salbei
kross angebraten