Harmonie x2

Foto von Kirstin van der Heydt
am 28. Oktober 2011 bei einem wunderschönen Abend im Reiche Lassal / Hunt
mit leckeren Quiche, Oliven und vorzüglichem Wein

Da muß mal ein Paartherapeut ran, wa?
– nee mir fällt ein, wir haben uns über Marketing (unser Feindbild) unterhalten ;-)

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s'Sreichholzkarlsche

Wilhemsplatz Offenbach
18.09.2011

Frau von Rotwein: cuisine loreley

Frau von Rotwein: cuisine loreley

Mama Rita sagte immer: heute gibt es wieder Loreleysuppe: »ich weiß nicht, was soll es bedeuten, …« das waren dann Speisen, die sie mit dem kreiert was eben noch vorrätig war, oder die Basis der Mahlzeit waren die Reste vom Vortag und darum herum wurde verlängert  …

bei ougrapo ist das noch strenger: 3 x 3 cuisine

Borstenschwein

cuisine loreley

Vorspeise

rohe mini rote Beete fein in Scheiben geschnitten
mit geraspeltem Meerettich und Apfelquittenessig
boah

dazu Butterbrot (Holzofenbrot aus dem Spessat)

und Käse, den richtigen – kein Babykäse

Z. Bsp 

– Rotweinkäse

– allgäuer Wiesenblumenkäse

– Andechser Vollmond Biokäse

(die Kühe werden nur bei Vollmond gemolken??? da ist die Milch am Allerbesten

sagt der Käsefachverkäufer – wär fast ein Grund gewesen, diesen Käse nicht zu kaufen)

häh??? denen muß ja das Euter platzen)

Zwischengang

Zucchini-Würfel in zerhacken ital. Kräutern und Sojasauce bissig angedünstet

Hauptspeise
Riesengnocchi mit Gorgonzolafüllung
in zerlassener Butter mit ganz frischen Knoblauchraspeln,
1 giftigscharfen Chillieschote und selbsangebautem Salbei
kross angebraten